ズッキーニのカレースープ 2021.08.17放送

「どさんこワイド179(月〜金午後3時48分〜7時)の人気コーナー「奥様ここでもう一品」。
料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
今週は、残暑を乗り切るのにピッタリな「冷たいスープ」をお届けしています。今回は、「ズッキーニのカレースープ」を紹介します。食欲をそそる「カレー味」で「冷たいスープ」を作りました。ズッキーニや赤いパプリカを使った、見た目も鮮やかな一品です。