ブロッコリーの豆乳スープ　2021.08.20放送

「どさんこワイド179(月〜金午後3時48分〜7時)の人気コーナー「奥様ここでもう一品」。
料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
今週は、残暑を乗り切るのにピッタリな「冷たいスープ」をお届けしています。今回は「ブロッコリーの豆乳スープ」を紹介します。緑色がキレイなブロッコリーを、コクのある豆乳スープに仕立てました。ラー油も加えてピリ辛味にすると、食欲を増す一品になります。