くずし豆腐とシイタケの丼 2021.10.18放送
「どさんこワイド179(月〜金 午後3時48分〜7時)の人気コーナー「奥様ここでもう一品」。
料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
今週は「値上がりの秋に！節約丼レシピ」をテーマにお届けします。今回は「くずし豆腐とシイタケの丼」をご紹介します。栄養価が高く、低カロリーでお手頃価格の「豆腐」が主役の丼です。しっかりとした味付けに、トロミもつけました。シイタケや長ネギもタップリ使い、ショウガをきかせた食べ応えのある一品です。