大豆とツナのリボンサラダ 2021.06.07放送
「どさんこワイド179(月〜金 午後3時48分〜7時)の人気コーナー「奥様ここでもう一品」。
料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
今週は「主食にもなる♪ごちそうサラダ」をテーマにお送りします。一皿で満足感のあるサラダです。今回は「大豆とツナのリボンサラダ」を紹介します。大豆と魚、野菜の栄養のバランスも考えました。リボンは大根とニンジンで表現します。大豆に直接調味料を絡めていくのが、美味しく仕上げるポイントです。