いま注目!未利用魚の下剋上 2022.08.11放送

物価の高騰や食品ロスという言葉をよく耳にする中、“捕れる量が少ない”などの理由であまり出回らない「未利用魚」がいま注目されています。安くて美味しい、未利用魚の下剋上!その魅力に迫りました。