梅とオクラの冷製和風パスタ 2023.06.29放送
ＳＴＶ札幌テレビ放送「どさんこワイド１７９」（月〜金 午後3時48分〜7時放送）の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。
料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
今週は「冷たい麺」をテーマにご紹介しています。きょうは、暑い日にピッタリ！あっさり、サッパリとした「梅とオクラの冷製和風パスタ」です。さわやかな梅の酸味とオクラ独特の食感は、味わいも、夏の疲れにもぴったりの組み合わせ！今回は、ミネラル豊富な「シラス」も加えて手軽に栄養補給もできる一品に仕上げました。