枝豆と梅のかき揚げ 2023.08.31放送
ＳＴＶ札幌テレビ放送「どさんこワイド１７９」（月〜金 午後3時48分〜7時放送）の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。
料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
例年になく暑い夏で、すっかり体がお疲れ気味・・・という方も多いのではないでしょうか？そこで今週は、この夏の疲れを解消！体がよろこぶ元気レシピをご紹介します。きょうは「枝豆と梅のかき揚げ」です。実は、枝豆には、夏バテ解消に効果の高い成分が、たっぷりと含まれているんです。そこに梅干しを加えてパクパクあっさりいただけるかき揚げにしました。おつまみにもピッタリの一品です。