お蕎麦屋さん風ナスと豚のカレー丼 2024.03.15放送
ＳＴＶ札幌テレビ放送「どさんこワイド１７９」（月〜金 午後3時48分〜7時放送）の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。
料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
今週は月〜金まで「星澤雅也さん」が担当します。今回は「お蕎麦屋さん風ナスと豚のカレー丼」を紹介します。味の決め手は「麺つゆ」です。お蕎麦屋さんのカレーのような味わいの一品。今回はご飯で「丼」にしますが、もちろん「蕎麦」や「うどん」にもピッタリです。