ひっくり返し炊き込みご飯 2024.05.23放送
ＳＴＶ札幌テレビ放送「どさんこワイド１７９」（月〜金 午後3時48分〜7時放送）の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。
料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
今週は「世界のお米料理」をテーマにお送りしています。今回は、炊飯釜を返して盛り付けする、その名も「ひっくり返し炊き込みご飯」を紹介します。レバノンなど中東で食べられる「マクルーベ」という、ナスと肉を使った「ひっくり返す」という意味のお米料理です。