ジャガ玉にゅうめん

「どさんこワイド179(月〜金午後3時48分〜7時)の人気コーナー「奥様ここでもう一品」。
料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
今週は、年末年始の食事で疲れ気味の「胃にやさしい」「簡単なレシピ」をお送りしています。今回は「ジャガ玉にゅうめん」をご紹介します。ジャガイモと長ネギをたっぷり使い、卵を加えた阿多多紀そうめんです。お湯さえ沸けば、一気に作れるうれしいレシピです。