豆腐の茶碗蒸し 2022.05.12放送
ＳＴＶ札幌テレビ放送「どさんこワイド１７９」（月〜金 午後3時48分〜7時放送）の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。
料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
今週は、日本の食卓にかかせない、お手頃価格で栄養満点な「豆腐」を使ったレシピをご紹介します。きょうは「豆腐の茶碗蒸し」です。料亭ででてくるような茶碗蒸しが、蒸し器をつかわずに、鍋一つで手軽につくれます。卵だけの茶碗蒸しよりも、火加減が簡単で、食べ応えもあります。