揚げオクラのたたきソース 2022.05.27放送
ＳＴＶ札幌テレビ放送「どさんこワイド１７９」（月〜金 午後3時48分〜7時放送）の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。
料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
今週は「元気に過ごそう！ネバとろレシピ」と題してお送りしています。今回は「揚げオクラのたたきソース」を紹介します。カリッと揚げたオクラに、たたいて粘りを出した、オクラのソースをかけちゃいます。紅ショウガがアクセントの、おかずにも、おつまみにも最高の一品です。