漬けマグロのベジタブルDON 2022.08.29放送
ＳＴＶ札幌テレビ放送「どさんこワイド１７９」（月〜金 午後3時48分〜7時放送）の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。
料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
今週は道内に３校ある、水産高校とコラボして、美味しい魚や加工品のレシピをご紹介します。きょうは厚岸翔洋高校の生徒さんたちが実習で水揚げした「マグロ」を使い、ハワイの郷土食「ポキ」という漬け丼を北海道の食材で、星澤流にアレンジしました。「漬けマグロのベジタブルDON」です。