春菊のタルタル添え 2022.11.02放送
ＳＴＶ札幌テレビ放送「どさんこワイド１７９」（月〜金 午後3時48分〜7時放送）の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。
料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
今週は「北海道の旬を食べよう」をテーマに、今が美味しい道産食材を使ったレシピをご紹介します。
きょうは、鍋の季節にかかせない「春菊」をちょっと違ったサラダ仕立てにアレンジしました。「春菊のタルタル添え」です。春菊と、卵やマヨネーズの相性がとっても良い、ちょっと和風の一品です。