洋風ホッケつみれ 2022.12.06放送
ＳＴＶ札幌テレビ放送「どさんこワイド１７９」（月〜金 午後3時48分〜7時放送）の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。
料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
今週は道内に３校ある、水産高校とコラボして、美味しい魚や加工品のレシピをご紹介しています。
きょうは、小樽水産高校の生徒さんたちが考えたアイディアを星澤先生が家庭用にアレンジした「ホッケの洋風つみれ」です。ホッケのつみれをつくって、キノコたっぷりのデミグラスソースで煮込んだ、体の内側からあったまる一品です。