ホタテと野菜のオイル焼き 2022.12.08放送
ＳＴＶ札幌テレビ放送「どさんこワイド１７９」（月〜金 午後3時48分〜7時放送）の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。
料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
今週は道内に3校ある、水産高校とコラボして、美味しい魚や加工品のレシピをご紹介します。
きょうは小樽水産高校の生徒さんたちが育てたホタテをつかった簡単で豪華な一品「ホタテと野菜のオイル焼き」です。ホタテの殻を使う事で特別感が増しますが、通常の耐熱容器でも見栄えよくできる一品です。お好みの野菜をいれてもよいでしょう。