豚肉と昆布のトマト煮 2023.03.30放送
ＳＴＶ札幌テレビ放送「どさんこワイド１７９」（月〜金 午後3時48分〜7時放送）の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。
料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
今週は「春の彩り料理」をテーマにお送りしています。月曜日から順に「前菜」「スープ」「魚料理」「肉料理」「デザート」と5品を揃えると、コース料理が完成します。今回は「豚肉と昆布のトマト煮」を紹介します。とんかつ用の肉と玉ネギを、昆布を加えたトマトの水煮で煮込みます。彩りに春菊も添えた、食べ応えのある一品です。