鶏とキノコのマスタード炒め 2023.04.17放送
ＳＴＶ札幌テレビ放送「どさんこワイド１７９」（月〜金 午後3時48分〜7時放送）の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。
料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
今週は、食材２つで作れる「おかず」をご紹介します。何かおかずを作るとき、食材２つなら楽だし、レシピも難しくありません。今回は「鶏手羽先」と「生シイタケ」をつかった「鶏とキノコのマスタードソース」です。鶏肉をカリっと焼いて、弱火でゆっくり蒸し焼きすることがポイントです。