豚と野菜の中華炒め 2023.05.15放送
ＳＴＶ札幌テレビ放送「どさんこワイド１７９」（月〜金 午後3時48分〜7時放送）の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。
料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
今週は「家計のミカタ！豚こま・鶏むねレシピ」をテーマにお送りします。今回は「豚と野菜の中華炒め」を紹介します。豚肉に下味をつけて、野菜と一緒にゴマ油で炒めます。千切りにした野菜を、下茹でしてから炒めるのがポイント。色も歯応えも良くなり、味も均等に仕上がります。