なんちゃって卵焼き 2023.05.29放送
ＳＴＶ札幌テレビ放送「どさんこワイド１７９」（月〜金 午後3時48分〜7時放送）の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。
料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
今週は【卵いらずの「なんちゃってレシピ」】をテーマにお送りします。今回は「なんちゃって卵焼き」を紹介します。絹ごし豆腐をベースに、すりおろした麩や片栗粉を加えて焼き上げた一品。鮮やかな黄色の正体は、カレー粉なんです。食感は、まるで卵焼きの、アイデアレシピです。