卵いらずのバナナケーキ 2023.06.01放送
ＳＴＶ札幌テレビ放送「どさんこワイド１７９」（月〜金 午後3時48分〜7時放送）の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。
料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
今週は、卵いらずの「なんちゃってレシピ」をテーマにお送りしています。今回は「卵いらずのバナナケーキ」です。卵の役割である「材料を固める」「やわらかく仕上げる」「しっとり感をだす」の部分を、ホットケーキミックスとバナナで代用した、手軽につくれるスイーツです。