ナスとトマトのカレー炒め 2023.08.03放送
ＳＴＶ札幌テレビ放送「どさんこワイド１７９」（月〜金 午後3時48分〜7時放送）の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。
料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
今週は、今が旬で美味しい「夏野菜が主役」のレシピをご紹介しています。きょうは、夏野菜の代表選手・トマトとナスを使った「ナスとトマトのカレー炒め」です。スパイシーな味わいと、ゴロゴロとした鶏肉やナス・トマトの組み合わせは間違いなし！白いご飯に合うスタミナ抜群の一品です。