根菜しゃきしゃきメンチ 2023.09.29放送
ＳＴＶ札幌テレビ放送「どさんこワイド１７９」（月〜金 午後3時48分〜7時放送）の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。
料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
まだ残暑がつづいていますが、店頭には秋の食材が並んできましたね。そこで今週は、そんな秋の味覚を味わう、洋食レシピをご紹介しています。きょうは、ゴボウやニンジンをたっぷり使った、しゃきしゃき食感が美味しい「根菜のメンチカツ」です。食べ応え抜群！食物繊維たっぷりの一品です。