梅塩しょうがラーメン 2023.11.28放送
ＳＴＶ札幌テレビ放送「どさんこワイド１７９」（月〜金 午後3時48分〜7時放送）の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。
料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
あたたかい食べ物が恋しくなる季節。そこで今週は、体の中からあたたまる色々な「あったか麺」をご紹介しています。きょうは、梅とショウガの風味が効いた、「梅塩しょうがラーメン」です。かつお節で出汁をとる、さっぱりとした、和風味の塩ラーメンで、たっぷり加えたショウガと、梅、そして豆腐の組み合わせがポイントです。