鮭とホタテのさっぱり柚子鍋 2023.12.19放送

ＳＴＶ札幌テレビ放送「どさんこワイド１７９」（月〜金午後3時48分〜7時放送）の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。
料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。

今週は「この冬食べたい鍋」をテーマにお送りします。きょうは「柚子の風味」で、あっさり、さっぱりといただく、「鮭とホタテのさっぱり柚子鍋」です。特別な出汁は使わず、具材の塩鮭とベビーホタテで出汁をとる塩味の鍋です。