うどん入り茶碗蒸し 2024.03.07放送
ＳＴＶ札幌テレビ放送「どさんこワイド１７９」（月〜金 午後3時48分〜7時放送）の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。
料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
今週は、簡単であたたまる「蒸し料理」をテーマにお送りしています。きょうは、「うどん入り茶碗蒸し」です。大阪の郷土料理に、うどん入りの茶碗蒸し「小田巻蒸し」と言うのがあり、それを、星澤流に、手軽につくれるようアレンジしました。腹持ちのよい、やさしい味わいの一品です。