冷製トマト肉味噌うどん 2024.07.02放送
ＳＴＶ札幌テレビ放送「どさんこワイド１７９」（月〜金 午後3時48分〜7時放送）の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。
料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
もうすぐ夏本番！そこで今週は「冷たい麺はじめました」をテーマに、星澤流の夏に食べたい冷たい麺をご紹介しています。きょうは、フレッシュなトマトがたっぷり入った肉味噌をかけていただく「冷製トマト肉味噌うどん」です。ザーサイとオクラが味のアクセント！コクがあるのにくどくない、夏にピッタリのうどんです。