ホタテの薬味がゆ 2024.08.30放送
ＳＴＶ札幌テレビ放送「どさんこワイド１７９」（月〜金 午後3時48分〜7時放送）の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。
料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
今週は、夏の疲れがまだある中で、消化が良く、栄養が取りやすい料理を紹介しています。
きょうは、ベビーホタテの出汁でいただくお粥。薬味とともに美味しくいただく「ホタテの薬味がゆ」です。最後の火にかける時間で、おかゆの柔らかさを調整することができます。