磯豆腐とキノコの卵ソース 2024.12.02放送
ＳＴＶ札幌テレビ放送「どさんこワイド１７９」（月〜金 午後3時48分〜7時放送）の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。
料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
今週は寒い季節に食べたい、湯気ホカホカの「お手軽・蒸し料理」をご紹介します。きょうは「磯豆腐とキノコの卵ソース」です。青のりをまぶした豆腐と、ふんわり優しい味わいの卵の組み合わせが美味しい、星澤先生のアイディアレシピです。しめじと一緒に蒸すことで旨味がアップします。