ゴボウと豆のカレーきんぴら 2025-10-14
ＳＴＶ札幌テレビ放送「どさんこワイド１７９」（月〜金 午後3時48分〜7時放送）の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。
料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
今週は、寒くなるこれからの季節「体をあたためる」ための栄養や、食物繊維たっぷりの、「根菜類」を使った料理をご紹介します。きょうは、「ゴボウと豆のカレーきんぴら」です。ゴボウと大豆はどちらの繊維質たっぷりで、大豆はタンパク質も豊富。カレー風味でご飯もどんどん進みます。作り置きもできて便利な一品です。