エリンギのホタテ風クリームソース 2025-11-07
ＳＴＶ札幌テレビ放送「どさんこワイド１７９」（月〜金 午後3時48分〜7時放送）の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。
料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
今週は、財布に優しい「節約レシピ」をご紹介していきます。きょうは、価格が安定していて、いつも買い求めやすいキノコ、エリンギが主役。それをホタテに見立てて焼く美味しいお料理「エリンギのホタテ風クリームソース」です。バターの使い方とクリームソースの作り方にポイントがありますがいずれも全く難しくありません。