ホッケとコンニャクの生姜煮 2026-01-28
ＳＴＶ札幌テレビ放送「どさんこワイド１７９」（月〜金 午後3時48分〜7時放送）の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。
料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
今週は「ほかほか煮込み料理」をテーマにお送りしています。きょうは開きホッケをつかって手軽につくれる「ホッケとコンニャクの生姜煮」です。「開きホッケ」は扱いやすく旨味も凝縮しているので、焼くだけじゃなく、煮物にもおすすめです！ゴマ油の風味と、ショウガと味噌の組み合わせもバツグンの一品です。