はんぺんと卵のお吸い物 2026-03-31
ＳＴＶ札幌テレビ放送「どさんこワイド１７９」（月〜金 午後3時48分〜7時放送）の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
春は祝いの季節。今週は普段の食卓にも活用できる、手軽な「お祝いレシピ」をご紹介しています。きょうは「はんぺんと卵のお吸い物」です。お吸い物は、出汁をとるのが面倒…と思いがちですが、鮭節を細かくもんで加えるだけでＯＫ！はんぺんからも良い出汁がでて、簡単なのに、とても上品な味に仕上がります。