中華ちらし 2026-03-23
ＳＴＶ札幌テレビ放送「どさんこワイド１７９」（月〜金 午後3時48分〜7時放送）の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
春からふるさとを離れ、新たな土地で暮らす方もいることでしょう。今週は、自宅でも手軽につくれるようにアレンジした「ふるさとの味」をご紹介します。きょうは、帯広発祥のグルメと言われる「中華ちらし」です。ちらし、と言ってもお寿司ではなく、野菜や肉などの具材を炒めて、しょうゆ味ベースで味付けし、ご飯に乗せた丼系。星澤流のアレンジで、具沢山でおとどけします。