サツマイモと野沢菜のサラダ 2026-04-30
ＳＴＶ札幌テレビ放送「どさんこワイド１７９」（月〜金 午後3時48分〜7時放送）の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。
料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
今週は、夕食の一品やお弁当のおかずに、あると何かと便利な「作り置きおかず」をご紹介しています。きょうは「サツマイモと野沢菜のサラダ」です。日持ちをさせるために、ハムなどの肉製品をつかわず、サツマイモの旨味を最大限に生かしました。酢とマヨネーズを合わせるタイミングがポイントです。