牛乳あまざけ 2026-01-15
ＳＴＶ札幌テレビ放送「どさんこワイド１７９」（月〜金 午後3時48分〜7時放送）の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。
料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
今週は「牛乳を食べる1週間」と題し、北海道が誇る美味しい牛乳、バター、チーズなどの乳製品を使った様々なお料理をご紹介します。今回は、シンプルだけれども、健康効果は非常に高い「牛乳あまざけ」のご紹介です。酒粕を牛乳で溶いて甘酒を作ります。体を温め新陳代謝を高める酒粕は牛乳との相性が良く、とてもまろやかな味に仕上がり、きな粉を加えることで更に美味しさと栄養をプラス、毎日飲みたくなる逸品です。