切り干しうどんの鍋焼き風 2025-01-17
ＳＴＶ札幌テレビ放送「どさんこワイド１７９」（月〜金 午後3時48分〜7時放送）の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。
料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
今週は「乾物大活用レシピ」をテーマにお送りしています。今回は「切り干しうどんの鍋焼き風」を紹介します。切り干し大根を使ってより栄養満点で食感も楽しめる鍋焼きうどんです。戻し汁も入れるため、味に深みが出てより旨味を感じられます。
ＳＴＶ札幌テレビ放送「どさんこワイド１７９」（月〜金 午後3時48分〜7時放送）の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。
料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
今週は「乾物大活用レシピ」をテーマにお送りしています。今回は「切り干しうどんの鍋焼き風」を紹介します。切り干し大根を使ってより栄養満点で食感も楽しめる鍋焼きうどんです。戻し汁も入れるため、味に深みが出てより旨味を感じられます。