たっぷりキャベツの肉味噌うどん 2025-02-20
ＳＴＶ札幌テレビ放送「どさんこワイド１７９」（月〜金 午後3時48分〜7時放送）の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。
料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
まだまだ寒い季節がつづきます。今週はそんな時に食べたい、アツアツの麺料理をテーマにお送りしています。きょうは、「たっぷりキャベツの肉味噌うどん」です。キャベツと肉とお味噌の組み合わせは相性抜群！ひき肉と椎茸の戻し汁を使う事で、出汁をとる必要がありません。この一杯で野菜も、タンパク質もとれる栄養満点の一品です。