カツオたたきの中華風 2025-07-08
ＳＴＶ札幌テレビ放送「どさんこワイド１７９」（月〜金 午後3時48分〜7時放送）の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
今週は、「暑さにまけない！スタミナ料理」と題し、食から体を丈夫にしていこうという栄養たっぷりのお料理を紹介していきます。今日は高たんぱく低脂肪でしかもビタミン類もたっぷりのカツオに、美味しい薬味で味わいを高めたお料理「カツオたたきの中華風」です。ニンニクは火を通し、長ネギは生でというところにもポイントがあります！ぜひ作ってみてください！