中華風大根の豆乳スープ

STV札幌テレビ放送「どさんこワイド179」(月〜金 午後3時48分〜7時放送)の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。
料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
今週は「美味しく食べよう♪夏野菜」をテーマにお送りしています。今回は「中華風大根の豆乳スープ」を紹介します。大根に豆腐、豆乳を合わせたコクのある白いスープ。黒コショウとラー油で、味を引き締めます。