ピーマンの豆腐チーズ詰め 2026-04-16
ＳＴＶ札幌テレビ放送「どさんこワイド１７９」（月〜金 午後3時48分〜7時放送）の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。
料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
今週は「タンパク質をたっぷりとろう！」をテーマにお送りしています。季節の変わり目は、タンパク質をしっかりとって、体力アップ！体の免疫力を上げていきたいものです。今回は、植物性タンパク質の代表選手「豆腐」を肉の代わりに詰めた、肉詰めピーマンならぬ「ピーマンの豆腐チーズ詰め」です。シュレッドチーズとジャコで、旨味とコクを出した、お弁当にもピッタリの一品です。