切り干しと鶏肉のおこわ風 2026-05-13
ＳＴＶ札幌テレビ放送「どさんこワイド１７９」（月〜金 午後3時48分〜7時放送）の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。
料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
今週は季節の変わり目を元気に乗り切るため、腸を活性化し免疫力アップを期待できるお料理をご紹介しています。今日は「切り干しと鶏肉のおこわ風」。干し野菜全般が体にいろいろな栄養素を取り入れるのに良いものですが、中でも切り干し大根は内に持っている食物繊維・カルシウム・ビタミンDなどのおかげで、腸がとても活躍するようになります。l保存も効きますし便利な食品を上手に使って美味しいものを作りましょう！