イワシのレモンオイル焼き

「どさんこワイド179(月〜金 午後3時48分〜7時)の人気コーナー「奥様ここでもう一品」。
料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
イワシと玉ねぎをレモン風味のオリーブブオイルで揚げ焼きにした、アヒージョのような一品です。
サッパリとしてお酒のおつまみにもピッタリ!青魚に含まれているDHAやEPAを効率的にとれます。