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今週は「野菜を主役にもう一品」と題してお届けしています。今回は「ナスのシソ味噌炒め」を紹介します。ナスとひき肉、ショウガも合わせて、味噌で煮ます。千切りの青シソも、タップリからめた、ご飯のススム一品です。