煮干しとさきいかの佃煮【どさんこワイド179】

ＳＴＶ札幌テレビ放送「どさんこワイド１７９」（月〜金午後3時48分〜7時放送）の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。

料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。

今週は「白いご飯に合うおかず」をテーマにお送りしています。今回は「煮干しとさきいかの佃煮」を紹介しましょう。乾物を上手に使って作る、噛めば噛むほど美味しい佃煮です。干しシイタケの戻し汁を使うのが大事なポイント、しょうゆ・てんさい糖・みりんがすべて大さじ2杯で覚えやすいのも嬉しいところです。