包まない小籠包 2025-11-14

ＳＴＶ札幌テレビ放送「どさんこワイド１７９」（月〜金午後3時48分〜7時放送）の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。
料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。

今週は「ほかほか蒸し料理」をテーマにお送りしています。今日は「包まない小籠包」です。手間のかかる「包む作業」をなくし、器にいれて蒸して仕上げます。肉汁も逃げずに、ジューシーに仕上がる、一石二鳥のレシピです。