豚肉の竜田揚げ 2026-05-25

STV札幌テレビ放送「どさんこワイド179」(月〜金 午後3時48分〜7時放送)の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
今週は「お弁当の新定番」と題して、お弁当のおかずにも、晩ご飯のおかずにもピッタリの、さめても美味しい一品をご紹介していきます。きょうは、「豚肉の竜田揚げ」です。薄切りの豚肉にザンギ風の味付けをして、粉をまぶして揚げた、食べ応えのある、ボリューム満点の一品です。