ダブルとろろうどん 2025-11-28
ＳＴＶ札幌テレビ放送「どさんこワイド１７９」（月〜金 午後3時48分〜7時放送）の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
今週は「そろそろ食べたい！あったか麺」と題し、この時季とっても食べたくなる、温かい麺料理をご紹介しています。今日は旨味たっぷり、食べながら「味変」も楽しめる「ダブルとろろうどん」です。おうどんの上にとろろ昆布と、長芋のとろろ、両方が入っています。火の調整で旨味も香りも変わってきます。ツユを沸騰させないようにして作ってみてください！