ソースいらずのホッケフライ 2026-03-06
ＳＴＶ札幌テレビ放送「どさんこワイド１７９」（月〜金 午後3時48分〜7時放送）の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
今週は「お魚天国北海道」をテーマに、旬の魚介をつかった料理をご紹介しています。きょうは「ソースいらずのホッケフライ」をご紹介します。ソースがいらない理由は、予め調味液に漬け込んでおく技を使うからです。そしてあとから使うカレー粉や、クラッカーを砕いたものを入れる衣も、ぜひ覚えておきたいレシピです！