ニシンのカラフルソース 2026-04-24
ＳＴＶ札幌テレビ放送「どさんこワイド１７９」（月〜金 午後3時48分〜7時放送）の料理コーナー「どさんこ☆キッチン」。
料理研究家・星澤幸子先生と、ご子息の星澤雅也さんが作る簡単レシピをご紹介します。
今週は「春を感じる彩りレシピ」をテーマにお送りしています。今日ご紹介するのは「ニシンのカラフルソース」。春告げ魚のニシンをカラフルなソースとともに美味しく頂きます。ニシンの細かい骨が口に残ると味わいが落ちてしまいます。お料理の工程の最初、ニシンの扱いにぜひご注目ください！